Med en øget bevidsthed om vores fødevares store økologiske fodaftryk 🌏 👣, er vi begyndt at bevæge os væk fra de traditionelle og klimabelastende fødevarekilder 🔥 mod grønnere alternativer☘️. Det største fokus er på én af de sværest tilgængelige molekyler, nemlig kroppens byggesten: protein 🥩.
Tænketanken Frej inviterer til debat i samarbejde med Fagforeningen JA og med støtte fra Novo Nordisk Fonden. Til debatten skal vi sammen med forskellige oplægsholdere blive klogere på fordele ✅ og ulemper 🚫 ved forskellige proteinkilder, og hvor realistiske 🧐 det er, at disse bliver en fast bestanddel på vores middagstallerken i fremtiden. Med andre ord, hvad kommer til at blive protein 2.0, og bliver det et kvantespring mod en grønnere tallerken? 🤔
➡️ Hvor og hvornår? Eventet afholdes online 👩💻 den 18. november kl.17:00
➡️ Skal jeg tilmelde mig? JA! Tilmeld dig GRATIS via billetlinket her: https://bit.ly/3oCBgyy
➡️ Oplægsholdere - Jesper Svensgaard, Klimaanalytiker hos Concito - Nicolai Hansen, Tidl. Direktør hos KMC - Nanna Roos, Lektor, projektkoordinator i Børne- og international ernæring, Københavns Universitet - Anne Louise Dannesboe Nielsen Centerchef, ph.d. Fødevareteknologi AgroTech, Teknologisk Institut
Husk at holde øje på www.taenk-frej.dk, hvor vi en uge før eventet offentliggør et vidensunivers om #teknologi med explainer-videoer, podcast, longreads og meget mere 😍
