Bæredygtighed er kommet på menuen. Vi bekymrer os om, hvordan grisen og guleroden er produceret - og det er rigtig godt! Men bæredygtighed inkluderer også et socialt perspektiv, der blandt andet handler om lighed og ordentlige vilkår.

Men hvordan smager gode arbejdsvilkår? Flere dele af fødevaresektoren oplever udfordringer med fastholdelse af medarbejdere, mangel på tilslutning til uddannelser, problemer med rekruttering og fortællinger om dårlige vilkår og usund kultur.

D. 12. december 2023 afholdte Tænketanken Frej i samarbejde med 3F til konference om social bæredygtighed i den danske fødevaresektor.

Konferencen havde særligt fokus på arbejdet på marken og i køkkenet, og tog udgangspunkt i at skabe viden og dialog omkring de udfordringer, der opleves med arbejdsforhold, -vilkår og -kultur, samt de potentielle løsninger og barrierer der er, for positiv forandring.